Cacatua gourmet: scopri i gusti bizzarri in cucina!

Recenti ricerche hanno rivelato comportamenti alimentari sorprendenti nei cacatua delle Tanimbar e di Goffin. Questi pappagalli, noti per la loro intelligenza, non solo consentono di esaminare il modo in cui si nutrono, ma suggeriscono anche che il loro repertorio gastronomico potrebbe stupire gli amanti della cucina umana.

Il comportamento osservato nei cacatua

Uno studio pubblicato su Current Biology ha suggerito che questi pappagalli tendono a “condire” i loro pasti prima di mangiarli. L’oggetto di questo curioso comportamento consiste nel <tingere> i cibi, in particolare la pasta, in <yogurt ai mirtilli>. Questa abitudine potrebbe apparire inusuale, ma rappresenta un aspetto delle preferenze alimentari di questo animale.

L’origine dell’osservazione

Il fenomeno è emerso per caso nel novembre 2022, quando i ricercatori del Goffin Lab dell’Università di Medicina Veterinaria di Vienna hanno notato due cacatua intingere patate cotte nello yogurt di soia ai mirtilli. Precedenti osservazioni avevano già rivelato il loro interesse a immergere il pane tostato nell’acqua.

Sperimentazione alimentare

Nel corso di un esperimento condotto su un campione di <18 cacatua>, gli uccelli sono stati esposti a diverse opzioni di “condimento”, tra cui acqua fresca, yogurt di soia ai mirtilli e yogurt neutro. I risultati hanno mostrato una chiara preferenza per lo yogurt ai mirtilli, con nessuno degli uccelli che ha scelto l’acqua come condimento.

Un caso di inventiva culturale

I risultati suggeriscono che questi comportamenti non sono semplicemente istintivi, ma rappresentano una <cultura culinaria> sviluppata all’interno del gruppo di cacatua. Non tutti gli individui adottano questa strategia, il che implica che si tratta di un’innovazione tramandata tra i membri più curiosi.

Intelligenza e creatività

Questo studio ha cambiato le prospettive sui comportamenti alimentari degli animali, poiché fino a oggi gli unici noti per insaporire i loro pasti erano i primati. La scoperta di un comportamento così sofisticato nei cacatua suggerisce che l’intelligenza animale possa manifestarsi in modi inattesi, rivelando un lato innovativo e creativo.

Comportamenti alimentari e adattabilità

In natura, i cacatua delle Tanimbar si distinguono per la loro capacità di costruire utensili per aprire frutti e noci. Il loro recente interesse per abbinamenti gastronomici non convenzionali mostra la loro voglia di esplorare <gusti nuovi>, sfidando le convenzioni alimentari tradizionali. Anche se, per alcuni, la scelta di un condimento come lo yogurt ai mirtilli sulla pasta potrebbe risultare discutibile, ciò non fa altro che sottolineare la ricchezza della loro vita sociale e gastronomica.