Richiamo salamini per pericolo escherichia coli dal ministero della salute
Il recente richiamo di alcuni lotti di salamini da Cinta Senese DOP, a marchio Renieri, ha suscitato preoccupazione per la salute pubblica. Questa misura è stata adottata dal Ministero della Salute dopo la scoperta di geni di Escherichia coli produttore di Shiga tossina (STEC) nei prodotti interessati.
ritiro dei salamini da cinta senese dop
I lotti coinvolti nel richiamo includono:
- Salamini da Cinta Senese DOP (pezzi interi da 350 grammi): Lotti: L2453O, L2502O, L2503O, L2504O, L2505O, L2506O, L2507O, L2508O; Scadenze: 01/05/2025, 08/05/2025, 15/05/2025, 22/05/2025, 29/05/2025, 05/06/2025, 12/06/2025, 19/06/2025.
- Salamini da Cinta Senese DOP (tranci da 180 grammi): Lotti: L2502O, L2503O, L2504O, L2505O, L2506O; Scadenze: 08/05/2025, 15/05/2025, 22/05/2025, 29/05/2025, 05/06/2025.
informazioni sull’azienda produttrice
I salamini sono stati prodotti dalla Digar Srl presso il proprio stabilimento situato a Poggibonsi (SI), in località Pian dei Peschi 6. Il marchio di identificazione UE associato è IT 9 902 L.
raccomandazioni per i consumatori
A scopo precauzionale si consiglia di non consumare i salami appartenenti ai lotti e alle scadenze sopra indicati. I consumatori in possesso di questi prodotti possono restituirli al punto vendita dove sono stati acquistati.
dettagli sui rischi associati all’escherichia coli
Sebbene molti ceppi di Escherichia coli siano innocui per l’uomo, alcuni possono determinare gastroenteriti caratterizzate da sintomi quali crampi addominali e diarrea con tracce ematiche. Il contagio può avvenire attraverso alimenti o acqua contaminata. Le categorie più vulnerabili comprendono bambini e anziani che potrebbero sviluppare complicazioni severe come insufficienza renale. La cottura adeguata degli alimenti è fondamentale per eliminare il batterio.
ultimi richiami alimentari significativi
Nell’ambito delle recenti allerte alimentari comunicate dal Ministero della Salute si segnalano anche:
- Spinaci Cotti – La Verde Fattoria: richiamo per errore sulla scadenza.
- Chiodi di garofano: richiamati a causa dell’eccessiva presenza di pesticidi.
- ‘Baby Biscotto Mini mix’: lotto ritirato per motivi sanitari.
- Fichi secchi Fatina: contaminazione da ocratossina A ha portato al ritiro del prodotto.